Asi před 50 lety byl Adriano Giomi první, kdo prodával olivový olej dům po domě a navázal vztah důvěry se svými zákazníky. Později se k němu připojil jeho bratr Renzo. Bratři byli fascinováni starým statkem hrabat rodiny Gherardesca a jeho pozemků v obci San Vincenzo. Po jeho zakoupení vysadili několik odrůd olivovníků, které jsou dodnes příčinou skvělé kvality oleje Giomi. Mnoho mezinárodních úspěchú potvrdilo, že Toskánsko je nejlepším územím na pěstování olivovníků.
V dnešní se olej Giomi vyrábí se stejnou vášní a péčí, jako tomu bylo dříve.
Pár faktů: extra panenský olivový olej, který je základní potravinou středomořské stravy, je považován za důležitý prvek pro léčbu a prevenci různých nemocí.
- je tělem snadno metabolizován, protože je to jediný 100% stravitelný olej
- snižuje přítomnost „špatného“ LDL cholesterolu a zvyšuje procento „dobrého“ HDL
- podporuje sekreci pankreatu a reguluje funkci žaludku
- usnadňuje činnost jater a reguluje činnost střev
- je bohatý na „nenasycené“ mastné kyseliny v optimálním poměru, dokonce podobném jako v mateřském mléce. Zejména je bohatý na kyseliny olejové a linolové, které pomáhají předcházet poruchám oběhu a arterioskleróze.
- obsahuje proti stárnutí vitamíny (E, A, D, K) a polyfenoly, které díky k stárnutí nich antioxidační zpomaluje buněk. Polyfenoly také zahrnují aktivaci imunitního systému a hrají důležitou roli v prevenci zánětlivých procesů, v nádorech a při kardiovaskulárních onemocněních.